お野菜たっぷりサラダ麺
earthangel @cook_40110706
夏の定番冷やし中華ですが
我が家は冷麦、蕎麦、そうめんもなんでも野菜たっぷりで、頂きます
このレシピの生い立ち
ベジタリアンなので、冷やし中華以外の麺も野菜たっぷりで食べたくて毎回作っています。
タレも簡単に作れますので、市販のは要りません
お野菜たっぷりサラダ麺
夏の定番冷やし中華ですが
我が家は冷麦、蕎麦、そうめんもなんでも野菜たっぷりで、頂きます
このレシピの生い立ち
ベジタリアンなので、冷やし中華以外の麺も野菜たっぷりで食べたくて毎回作っています。
タレも簡単に作れますので、市販のは要りません
作り方
- 1
お好みの麺を茹でておく
麺がくっつかないようにごま油を回しかけ、全体を合わせておく - 2
サラたまは薄切り、きゅうりは細切り、人参歯すりおろす。その他の野菜も食べやすい大きさにカットする
- 3
一番最初にサラたまを乗せる
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- 4
次にきゅうり
-
- 5
お好みの野菜をトッピングして行く
-
- 6
色の赤いのを上に
-
- 7
✴︎マークの調味料を合わせて、かけて頂く
コツ・ポイント
お好きなお野菜、色んな食感の物を乗せると美味しいです
ワカメ、大葉、ザワークラフト、業スーのサラダこんにゃくなどもトッピングすると、食感の違いが楽しいです
今回はうずら卵でしたが、いつもは錦糸卵です
身体が喜ぶ安心安全な食を日々実践しています。人間は「食べた物で出来ている」愛する子供や家族、仲間のために毎日食べるものに少し気を使う。。愛する人の笑顔が見たいから、今日も愛情込めてキッチンに立ちます。
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