豚バラと茄子の味噌炒め

SHELICO
SHELICO @cook_40044862

ご飯似合う夏おかず!
このレシピの生い立ち
ナスのおかず濃い味が欲しくなる時、これを食べたくなる!
油と豚肉、味噌がナスにあいます!

豚バラと茄子の味噌炒め

ご飯似合う夏おかず!
このレシピの生い立ち
ナスのおかず濃い味が欲しくなる時、これを食べたくなる!
油と豚肉、味噌がナスにあいます!

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材料

2人分
  1. 茄子 3本
  2. 豚肉 50〜100g
  3. お好みオイル 大さじ2〜3
  4. 味噌 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ2
  6. ごま お好み

作り方

  1. 1

    ナスを好みの大きさに切る

  2. 2

    豚肉を好みの大きさに切って炒める

  3. 3

    2.に火が少し入れば茄子を加え、オイル加える

  4. 4

    味噌とみりんの合わせ調味料を作っておく

  5. 5

    ナスに油が回れば、味噌とみりんの合わせ調味料を加えて味付けする

  6. 6

    最後にゴマを散らして完了

コツ・ポイント

オイルは多めに

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SHELICO
SHELICO @cook_40044862
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お料理大好きで、栄養士欲しくて短大は栄養系へ!調理師もほしいなと思っています。
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