鶏肉とナスのみぞれ煮

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tonsuke☆
tonsuke☆ @cook_40206843

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ナス料理を作りたくて

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材料

３人分
  1. ナス 3本
  2. もも肉 300g
  3. 片栗粉 少々
  4. 大根 ５センチ
  5. ○ごま油 少々
  6. ○醤油 大さじ3
  7. ○みりん 大さじ3
  8. ○お酢 大さじ1
  9. ○砂糖 小さじ2
  10. ○水 80cc
  11. ○味の素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてすりおろして軽く水を切る

  2. 2

    鶏肉を一口大に切って塩胡椒して片栗粉をまぶす

  3. 3

    ナスを一口大に切って先にフライパンで炒めて
    しんなりしてきたら皿に避ける

  4. 4

    鶏肉をこんがり焼き色がつくまで焼く

  5. 5

    ナスを戻して○タレを加えて少し煮る

  6. 6

    最後に大根おろしも加えて一煮立ちさせて完成

コツ・ポイント

、

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