鶏とごぼうの炊き込みご飯

ごぼうは皮を包丁でこそげてささがきにする。水に15分さらしたらザルにあげて水気を切る。

鶏もも肉は小さく切って酒と薄口しょうゆ(分量外、量は同量ずつ浸るくらい)に漬ける。

干し椎茸は水に１時間ぐらいつけて戻したら細く切る。椎茸の戻し汁はとっておく。人参は細かいいちょう切りにする。

だし昆布ははさみで切れ目を入れておく。

炊飯器に米、水、椎茸の戻し汁、薄口しょうゆ、酒、顆粒鰹だしと鶏ガラスープの素を入れる。水量をメモリより少し多めにする

だし昆布、鶏もも肉、干し椎茸、人参、ごぼうを加えてスイッチを入れる。普通の炊飯コースでOK。