簡単スパイスチャーハン

まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324

スパイスの香りが食欲をそそるチャーハンです。もっと食べたくなるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーとタンドリーチキンを作って、美味しかったので余ったスパイスでチャーハンを作ってみました。

簡単スパイスチャーハン

スパイスの香りが食欲をそそるチャーハンです。もっと食べたくなるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
スパイスカレーとタンドリーチキンを作って、美味しかったので余ったスパイスでチャーハンを作ってみました。

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材料

1人分
  1. 具材
  2. ご飯 1膳
  3. 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ウインナー 2本
  6. スパイス
  7. コリアンダー 小さじ1/2
  8. パプリカパウダー 小さじ1/2
  9. ラムマサラ 小さじ1/2
  10. カイエンペッパー 小さじ1/4
  11. 味付け
  12. 塩胡椒 適宜
  13. 顆粒ダシ 少々
  14. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    具材を集めます。
    ご飯、卵、ピーマン、ウインナー、スパイスです。

  2. 2

    具材をきざみます。

  3. 3

    刻んだウインナーとスパイスを混ぜておきます。

  4. 4

    熱したフライパンに油を敷いて卵を落としご飯を入れて炒めます。

  5. 5

    塩胡椒、顆粒ダシを入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    ピーマンを入れて混ぜ合わせます。
    ピーマンが好みの硬さになるまで炒めます。

  7. 7

    スパイスと混ぜたウインナーを入れて混ぜ合わせます。

  8. 8

    最後に醤油を回しかけ、味を整え皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

スパイス、ウインナーは炒めすぎないようにしましょう。

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まさ隊長
まさ隊長 @cook_40296324
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初めて卵焼きを作って40数年。小学校3年の頃からチャーハン作ってもう30年以上たつ炒飯の鬼のまさ隊長です。炒飯と言う名の通り味や具材より米が命のチャーハン。米の状態が解凍,冷飯,炊き立て,どんな状態でも米と会話しながら美味しいチャーハンを作れます。基本炒飯が食べたくなったら冷蔵庫の残り物で作るので同じものは作りません。パラパラからしっとりまで、あっさりからコッテリまで色々なチャーハンを紹介します♪
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