簡単絶品★にんにくトンテキ
Mamanoaji☆ @cook_40330614
甘辛ニンニクの秘伝のタレに豚肉と、トロトロのナスが旨すぎる〜(о´∀`о)♪
スタミナ抜群！ご飯ビール泥棒注意です★
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味ですが、食べた人全員に、タレのレシピを聞かれるので、形に残しました♪
豚バラ、鶏肉、野菜、なんでも合う黄金比の秘伝のタレです。
簡単絶品★にんにくトンテキ
甘辛ニンニクの秘伝のタレに豚肉と、トロトロのナスが旨すぎる〜(о´∀`о)♪
スタミナ抜群！ご飯ビール泥棒注意です★
このレシピの生い立ち
我が家の定番の味ですが、食べた人全員に、タレのレシピを聞かれるので、形に残しました♪
豚バラ、鶏肉、野菜、なんでも合う黄金比の秘伝のタレです。
作り方
- 1
豚肉は火が通りやすいように、切り込みをいれておく。
-
- 2
★の調味料を全て容器に入れて軽く混ぜておく。
トンテキのタレの完成！計量器で計りながらすると楽です♪
-
- 3
豚肉に塩コショウをしておく。
-
- 4
ナスは少し皮を剥き、2センチくらいの厚みに切っておく。
-
- 5
熱したフライパンに、薄く油を敷き、豚肉と茄子を入れて同時に焼き始める。中火。
（テフロンのフライパンの場合は油不要です） -
- 6
片面が焼けたら、全て裏返して焼く。
-
- 7
しっかり火が通ったら、トンテキのタレをかけて、沸騰させて、全体にタレが絡んだら完成です！
-
コツ・ポイント
あまりコッテリさせたくないので、片栗粉などは豚肉に使用していませんが、しっかり味を絡めたい場合は、豚肉に塩胡椒をしたあとに、片栗粉（分量外）をかるく絡めてから焼いてください。
タレが最高に美味しいので、サッと焼いた豚バラに絡めて豚丼も◎！
食べることが好きです。息子が美味しそうに食べてる様子を見るのがなにより大好きです♡3人家族なので3人前のレシピが多い。少しでも簡単に、大さじ小さじを使わないで、なるべく量りながら作れるようにしています。自分のための覚え書き用と、友達にシェアするようにククパ利用です(о´∀`о)
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☆☆☆トンテキ♡絶品御飯が進む ☆☆☆トンテキ♡絶品御飯が進む
タレが決め手の我が家のお気に入りトンテキです。味がしっかりついているので御飯が進みます。子供達もこのトンテキ大好きです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21605778
