いちごヨーグルトケーキ

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イチゴの甘い香り, ヨーグルトとレモンの酸味が美味しい。とてもフレッシュな味わいです。ぜひお試しください。
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材料

15x20cm角型 (または18x18cm)
  1. ケーキ生地
  2. 薄力粉 120 g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 無塩バター 80 g
  5. ニラキス 小さじ1/2
  6. 小さじ1/8
  7. グラニュー糖(砂糖) 70 g
  8. 1個分
  9. プレーンヨーグルト 60 g
  10. レモン 20 g
  11. 正味120 g
  12. ホイップクリーム
  13. ホイップクリーム (生クリーム) 120 g
  14. グラニュー糖(砂糖) 12 g
  15. 正味100 g

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する。15x20cm角型 (または18x18cm)にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー をふるって置く。

  3. 3

    ボウルにバター、バニラエキス 、塩を入れてよく混ぜて、クリーム状にする。グラニュー糖を数回に分けて加える。

  4. 4

    よく混ぜる。

  5. 5

    卵を数回に分けて加える。

  6. 6

    ふるった粉の半分を入れる。混ぜる。

  7. 7

    プレーンヨーグルトとレモン汁を加える。

  8. 8

    残りふるった粉のを入れて混ぜる。

  9. 9
  10. 10

    型に生地を入れる。表面を平らにする。

  11. 11

    苺をのせる。170℃ に予熱しておいたオーブンで 22-25分 焼く。

  12. 12

    完全に冷えるまで放置。

  13. 13

    ホイップクリームに砂糖 を加えて泡立てる。

  14. 14

    ケーキにクリームを塗ってクリームに苺を並べる。

  15. 15

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/8CjVCtXgrF8

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