牛肉と玉ねぎの甘辛煮
まま蔵 @prey2615
甘く煮えた玉ねぎに牛肉の旨み。ビールのアテに、ご飯に乗せて、うどんに乗せて万能です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさん残っている。安売りの牛バラ切り落としをゲット。合わせてみよう。
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- 1
玉ねぎとニンジンを薄切りにする。
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- 2
サラダ油を熱した鍋で牛バラ切り落としを軽く炒める。
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- 3
玉ねぎとニンジンを加えてしんなりしてくるまで炒める。
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- 4
酒、味醂、砂糖、醤油、水を加える。
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- 5
弱火で30分ほど煮れば出来上がり。刻みネギを散らしてどうぞ。
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