へちま・オイスターソース炒め

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ズボラレシピ
ズボラレシピ @cook_40377409

ヘチマ・ズッキーニを食べ方に悩んだら〜の私のメモ書き。
このレシピの生い立ち
じーちゃんにヘチマもらった！
食べ方分かんねぇ！
ズッキーニと一緒よ！
って言われて、え？ズッキーニ？なんか洋風？トマト？とか思いながら、オイスターソース炒めにしてみました。
少し残してヘチマのトマトスープも作りました、イケるよ！

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材料

5人分
  1. 豚肉 フライパンに敷き詰め
  2. ヘチマ 2本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. 三尺豆 好きなだけ
  5. ●酒 大2〜
  6. ●醤油 大1〜
  7. ●鶏ガラ 小1〜
  8. ●にんにく 1センチ〜
  9. ●オイスターソース 大1〜
  10. ●ごま油 まわしかげ
  11. ●砂糖 大1〜

作り方

  1. 1

    使った材料こちら〜
    ヘチマ初めて！ドキドキ！
    玉ねぎも入れました。

  2. 2

    豚肉炒めて行くよ〜

  3. 3

    その間にヘチマの皮むき！
    スーーーーーー
    って、皮がむけて気持ちいい！

  4. 4

    豚肉焼けてきたら材料投入。

    ズッキーニ1センチぐらいの輪切り
    豆は手で千切って入れてもよし！

  5. 5

    火が通ってきたら●入れて馴染ませて完成！

コツ・ポイント

ヘチマと玉ねぎちゃんと火が通ってから調味料を入れる！

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