トマトとツナの冷たいそうめん

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sachi825 @sachi825

簡単!ささっと和えるだけ!トマトの酸味と爽やかな青じその風味で、夏にぴったりな冷たいそうめんです♡

このレシピの生い立ち
フーディストパーク様のモニターで頂いた『愛知県産夏野菜セット』のトマトを使ったレシピを考案しました!

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. ツナ缶 1缶(70g)
  3. そうめん 2人分
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4杯
  5. オリーブオイル 大さじ2杯
  6. にんにく(すりおろし 小さじ1杯分
  7. 青じそ(千切り) 6枚分

作り方

  1. 1

    トマトは1㎝の角切りにする

  2. 2

    大きめのボウルに①・ツナ缶を汁ごと・めんつゆ・オリーブオイル・にんにくを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    そうめんを袋の記載通りに茹で、冷水で濯いで冷めたく冷やし、水気をしっかり切っておく

  4. 4

    ②に③を加えて和える

  5. 5

    お皿に盛り付け、青じそをトッピングしたら、出来上がり!

  6. 6

    『豚しゃぶトマトそうめん』(レシピID : 20875492

  7. 7

    『しらすとトマトの冷たいそうめん』(レシピID : 21858210

  8. 8

    『トマトの和風冷製カッペリーニ風そうめん』(レシピID : 17831685

  9. 9

    『トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん』(レシピID : 18448711

  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

麺もつゆも、お皿も全部冷たく冷やして召し上がれ♡

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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