娘が好きな切干大根の煮物
チャンパチ大好き @cook_40427144
２歳の娘が汁まで飲み干そうとするくらい大好きな煮物です
甘さはお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
完了食が終わり幼児食をなかなか食べてくれない娘。保育園で切り干し大根を食べているという話を聞いて作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を袋に記載の通りに水で戻します
戻し終わったら、軽く水気を切り食べやすいように適当に切ります - 2
にんじんを長さ３cm程度の千切りにします
- 3
油揚げは軽く油抜きをして、１〜２cm程度に角切りにします
- 4
フライパンにごま油を入れ、切干大根・にんじん・油揚げを油が絡むように３分程度炒めます
- 5
フライパンに（A）を全て加えて煮詰めます
- 6
フライパンの水分が最初の１／４程度になったら出来上がり
- 7
冷蔵保存するときは６００wで２０秒ほど温めてから出しています
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