スパムと卵のゴーヤチャンプルー
一人暮らしのユちゃん @cook_40418292
にがーいゴーヤを使って少しでも美味しく！
ゴーヤチャンプルー！
このレシピの生い立ち
実家に帰省した際に庭でゴーヤができていたので！
スパムと卵のゴーヤチャンプルー
にがーいゴーヤを使って少しでも美味しく！
ゴーヤチャンプルー！
このレシピの生い立ち
実家に帰省した際に庭でゴーヤができていたので！
作り方
- 1
ゴーヤのわたを取り、2mm程度の厚さに切る。
- 2
塩もみを行い、10分程置く。
- 3
豆腐をキッチンペーパーで水切りをする。
- 4
その間に卵を油を熱したフライパンで炒めておき、取り皿に移す。
- 5
時間が経ったらゴーヤを水で洗い、水をきる。
- 6
ごま油をフライパンにいれ、短冊切りにしたスパムを炒める
- 7
ゴーヤ、豆腐、卵を加え、★の調味料を入れる。
かなり苦味があるので味見をしつつ、調整する。
コツ・ポイント
どうしても苦くて、近くにあった韓国のりをかけたら美味しかったです！
豆腐は木綿の方がいいかもです！
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