浅漬け胡瓜とクリチー豚肉巻きおかか醤油
sacchiん @cook_40036104
焦がし醤油が香ばしい！濃厚なクリームチーズと浅漬けきゅうりの相性抜群♩ご飯もお酒も進みます♩
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けは自家製なのですがもちろん市販のお漬物で◎出来れば1本まるまる漬けてあるものが良いかと。
発酵食品の組み合わせは相性が良くてとても美味しいです♩
浅漬け胡瓜とクリチー豚肉巻きおかか醤油
焦がし醤油が香ばしい！濃厚なクリームチーズと浅漬けきゅうりの相性抜群♩ご飯もお酒も進みます♩
このレシピの生い立ち
きゅうりの浅漬けは自家製なのですがもちろん市販のお漬物で◎出来れば1本まるまる漬けてあるものが良いかと。
発酵食品の組み合わせは相性が良くてとても美味しいです♩
作り方
- 1
きゅうりは1/3の長さに切って縦1/4の棒状に、クリームチーズは1個を3等分に切る
- 2
豚肉を広げて2枚を少しずらして重ねる
（脂のある方が外側にくるように重ねてます。焼いた時に脂がこんがりしていいかと） -
- 3
❷にきゅうりとクリームチーズを乗せて
-
- 4
くるくると巻く
-
- 5
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひいて中火にかけ、❹を巻き終わりを下にして並べて焼く
-
- 6
巻き終わり部分がしっかり焼けてくっついたらコロコロ転がしながら全体に火を通す
-
- 7
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、火を止めてから醤油を流し入れフライパンをゆすって絡めて鰹節を振る
-
コツ・ポイント
∨ きゅうりとクリームチーズの数が合わないですが（←）きゅうりが少ない分はクリームチーズを多めにしたり調整してます。
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豚肉巻き☆さっぱりキウイソース掛け 豚肉巻き☆さっぱりキウイソース掛け
甘めのゴールドキウイはクリームチーズと合わせて中に。酸味の強いグリーンキウイはソースに。ダブルでさっぱり美味しい♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606978
