小松菜のガーリックソテー
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
にんにくの香りとうま味を生かすことで、野菜が食べやすくなります。また、見た目も彩りが良いので、目でも楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
浜田市教育研究会食育部会栄養部会よりおすすめレシピ
学校給食で提供された、すこやかうま塩メニューのひとつです。
小松菜のガーリックソテー
にんにくの香りとうま味を生かすことで、野菜が食べやすくなります。また、見た目も彩りが良いので、目でも楽しめる一品です。
このレシピの生い立ち
浜田市教育研究会食育部会栄養部会よりおすすめレシピ
学校給食で提供された、すこやかうま塩メニューのひとつです。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
小松菜は２㎝幅、玉ねぎはスライス、にんじんは千切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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- 3
油をひいたフライパンににんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎ、にんじん、コーン、小松菜の順で入れる。
-
- 4
しんなりしてきたらAの調味料を入れる。
- 5
【１人分栄養価】
エネルギー60kcal、たんぱく質1.6g、脂質2.2g、食塩相当量0.8g - 6
浜田市の学校給食で提供された、すこやかうま塩メニューのひとつです。
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コツ・ポイント
野菜は大きさをそろえることで火の通りが均一になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21606994
