卵不要！簡単ハンバーグ
瑠璃cooking @cook_40371574
卵不要でしっかり形の整った簡単絶品ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
卵が家になくてこの材料で作ってみたところ、絶賛されたのでレシピにしてみました。
卵不要！簡単ハンバーグ
卵不要でしっかり形の整った簡単絶品ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
卵が家になくてこの材料で作ってみたところ、絶賛されたのでレシピにしてみました。
作り方
- 1
<ハンバーグ>
- 2
玉ねぎをみじん切りする
- 3
ボウルに挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
- 4
タネが混ざったら、塩胡椒を加えて再度混ぜる。
- 5
タネを1つ分の大きさにして、大判型になるように形を整える
- 6
形を整えつつ、叩くようにして空気を抜く
- 7
フライパンに油をひいて、真ん中に少しくぼみをつけたタネを乗せる
- 8
中火でしばらく焼いて、片面に焦げ目がついたらひっくり返す
- 9
水を100ml加えて、蓋をして中火で4分ほど焼く
- 10
フライ返しなどで押してみて、肉汁が透明になっていたらお皿に盛る
- 11
<ソース>
- 12
肉汁の残ったフライパンにウスターソース、ケチャップ、砂糖、酒を加えて中火で混ぜる
- 13
ハンバーグの上にかけて完成！
- 14
お好みで野菜などを付け合わせてお召し上がりください♪
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