米を洗い、トマトと玉ねぎは横半分に切ります。芯はきれいに取ります。

米を洗って、チキンストック２００CCを入れて、２カップのメモリまで水を足して炊きます。

炊きあがりました。へらで全体を混ぜます。

バターを加えて混ぜます。１０グラム～２０グラムの量は好みです。

リゾット風に仕上がりますが、水分が少ない方がいい場合は、炊く場合の水分で加減します。塩分は最初から多くしない方が無難です

チキンストックは、これです。穏やかで塩分は感じないほど少ないものです。