長ネギ青 大量消費 お好み焼き ネギ焼き
kodomoのおやつ @cook_40145206
長ネギの青い部分どうしよう！臭み取りこんなに使わないし! 青ネギのお好み焼きなら、大量消費可能。青臭ささもなくて美味しい
このレシピの生い立ち
長ネギ大量にもらい、余ってしまう青い部分。捨てるのももったいないし、美味しく食べたい!
チヂミも美味しく出来、お好み焼きも出来るかなとやってみたら、美味しい！ふわふわで、青臭ささもなくて、美味しく出来ました!
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギの茶色の部分を捨て整える。
ホットプレートを温める。
-
- 2
小口切りにし、ボウルに入れる。
-
- 3
豚以外の残りの材料を順に入れ、混ぜる。
-
- 4
お玉一杯を、ホットプレートへ入れる。
豚バラ、豚ロース好みの物をおく。
-
- 5
片面ずつ焼き、ひっくり返す。
-
- 6
お好みで、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかける。
-
- 7
ポン酢もok
-
コツ・ポイント
ネギを細かく切る。しっかり焼く事で、青臭ささが目立ちません。
生地が緩い固いがあれば、調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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