食べなきゃ損！カリッカリ★れんこん唐揚げ
gonta＊ @gonta393939
レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて！
冷めても絶品の惣菜登場(笑)
このレシピの生い立ち
食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに！
ヤミツキになる味で､つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)！
食べなきゃ損！カリッカリ★れんこん唐揚げ
レンコンは、煮たり、炒めたりする時代は終わりました(笑)
コレからは、カリッカリに揚げて！
冷めても絶品の惣菜登場(笑)
このレシピの生い立ち
食物繊維の摂取の為、根菜類に注目し、最近、カリッカリに揚げた唐揚げにするのがマイブーム(笑)
ごぼうに続き、第2弾。
ほぼ同じ作り方で、れんこんも唐揚げに！
ヤミツキになる味で､つまみ食いが止まらず、食卓に並ぶ頃は半分になり、超危険(笑)！
作り方
- 1
れんこんの皮を剥いたあと、8mmほどの輪切りし、酢水に10分ほどつけておく。
-
- 2
袋に、●を入れる。
-
- 3
②に水分を切った①を加え、よく揉み、30分ほど置いておく。
-
- 4
③の水分を切り、片栗粉を加えて混ぜ、コロモをつける。
-
- 5
170度に熱しておいた揚げ油で、お好みの加減まで揚げる。
-
コツ・ポイント
※油は少なめでOKです。
26cmのウォックパンで、2回に分けて揚げれます！
※コロモをつけたれんこんを、重ならないように並べて入れ、加熱。その後、箸でほぐしてください。
塊になりやすいので、少し、ほぐす必要があります。
似たレシピ
-
-
-
名店の味完コピ☆カリッとジューシー唐揚げ 名店の味完コピ☆カリッとジューシー唐揚げ
函館で朝から大行列ができる名店の味を試行錯誤の末、完コピできました。ご家族に大好評間違いなしです。
-
-
-
-
漬け込みなしでしっかり味の激ウマ唐揚げ 漬け込みなしでしっかり味の激ウマ唐揚げ
漬け込み不要ですぐ揚げても美味しくできる絶品唐揚げレシピ。お腹ペコペコで時間なくても、すぐに完成。パーティ持ち寄りにも。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609236
