豚こまとにんにくの芽の韓国風コチュ炒め丼

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ピリ辛でおいしい◎
このレシピの生い立ち
主菜の予定でしたが、夫のリクエストでごはんにのせました

豚こまとにんにくの芽の韓国風コチュ炒め丼

ピリ辛でおいしい◎
このレシピの生い立ち
主菜の予定でしたが、夫のリクエストでごはんにのせました

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材料

2人分
  1. にんにくの芽 3本
  2. にんじん 1/2本
  3. たまねぎ 1/2玉
  4. 豚こま 150g
  5. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. コチュジャン 小さじ1〜1.5
  10. ★オイスターソース 小さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1
  12. ごはん 2人分

作り方

  1. 1

    にんにくの芽を3cm幅くらいに切り、にんじんを細切り、たまねぎを薄切りにする

  2. 2

    豚こまに片栗粉をまぶす

  3. 3

    油をしいたフライパンで①を炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、豚こまを加えて炒める

  5. 5

    豚こまに火が通ったら、★を加えてなじませる

  6. 6

    ごはんに⑤をのせたら完成!

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