エビの殻だしで！レタス卵スープ！
速水ユウ @cook_40133127
エビの殻を活かして海老だし卵スープ！
このレシピの生い立ち
簡単節約料理研究！
認知症予防
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- 1
エビを何かの料理で作った後の殻を鍋でから煎りする
- 2
水を入れ、中華だしをいれ、煮込む
- 3
エビの殻を取り出す
- 4
溶き卵を流し入れる
- 5
ちぎったレタスを最後に流し入れ、火をとめる
コツ・ポイント
レタスは最後で煮込まない
エビ殻乾煎りがポイント
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