サバ缶でマリネ

小さなsatomi @cook_40128646
サバ缶を使って手軽にマリネ。野菜を炒めて入れるから甘さも引き立ちます。常備菜にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
あるとき、鯖缶をたくさん頂いたときに作ったマリネ。白ワインともあい、常備菜にして、箸休めの一品としても大活躍です♪
サバ缶でマリネ
サバ缶を使って手軽にマリネ。野菜を炒めて入れるから甘さも引き立ちます。常備菜にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
あるとき、鯖缶をたくさん頂いたときに作ったマリネ。白ワインともあい、常備菜にして、箸休めの一品としても大活躍です♪
作り方
- 1
(A)を耐熱容器に入れて、電子レンジ500~600Wで2分加熱する。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。※玉ねぎは薄切がおススメです。
- 3
1にトマトを加えておく。
- 4
トマト以外の野菜全てをオリーブ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで2~3分焼く。
- 5
4を3に加える。
- 6
5に鯖缶を加える。
- 7
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして頂きます。
コツ・ポイント
・電子レンジで調味料を温め、酢の酸味をまろやかにするのがポイントです。
・入れる野菜は季節のお好みのものをしようしてください。
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