作り方
- 1
ナスを半分に切り、皮目に切り込みを入れる。
- 2
フライパンに油、生姜チューブ2cmを出しパチパチと音が鳴ったら一度火を止める。
- 3
ナスの皮目を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、全体的に火を入れる。
他の野菜はこのタイミングで一緒に炒める。 - 4
※の調味料を混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。
4分ほど火にかけたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
トマトやオクラを入れてもおいしいです
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これからの季節野菜で美味しいのが出回りますね。揚げないからダイエット中だけどちょっと味のある物食べたい人にもいいです
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