栄養満点！納豆で冷製パスタ
季夢★ @cook_40414233
パスタをあっさり食べたい、でも栄養もしっかり摂りたい！そんな時には納豆大葉茗荷のパスタをどうぞ
このレシピの生い立ち
お肌の調子を整えたい娘に作りました。納豆は5大栄養素に加え食物繊維も豊富かつ発酵食品でもあり，良いことづくめ。茗荷はむくみや貧血にも効きます。大葉にはビタミンB群が多く含まれています。栄養満点でとてもバランスの良いパスタです。
栄養満点！納豆で冷製パスタ
パスタをあっさり食べたい、でも栄養もしっかり摂りたい！そんな時には納豆大葉茗荷のパスタをどうぞ
このレシピの生い立ち
お肌の調子を整えたい娘に作りました。納豆は5大栄養素に加え食物繊維も豊富かつ発酵食品でもあり，良いことづくめ。茗荷はむくみや貧血にも効きます。大葉にはビタミンB群が多く含まれています。栄養満点でとてもバランスの良いパスタです。
作り方
- 1
大葉は千切り、ミョウガはななめ薄切りに切っておく。納豆はたれをいれ醤(あれば)を入れておく。
-
- 2
パスタは塩の入ったお湯で３分茹でザルにとって冷ます。オリーブオイルをまわしかけて軽く混ぜておく。
-
- 3
ボウルに納豆をたれごといれ、大葉と茗荷の各半量を入れよく混ぜる。
-
- 4
冷めたら3の中に2をいれ、めんつゆ、しょうゆを加えて混ぜ、皿に盛りつけ大葉ミョウガをトッピングして完成。
-
コツ・ポイント
納豆のタレにあれば醤を少し加えておきます。
茹で上げたパスタはくっつかないようにオリーブオイルをかけてほぐしておきます。塩分控えめでも大葉と茗荷の香りと味で楽しめます。
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