キャベツを太めの千切りにして洗う。

油をしいたフライパンで卵を焼いて取り出す。

同じフライパンに油とにんにくチューブ、キャベツを入れる。

しんなりするまで炒める。

しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープ、塩を入れて混ぜて、卵を加えてサッと炒める。