じゃがいもと鶏ひき肉のそぼろ煮
坂元醸造株式会社 @kurozu
ほくほくで優しい味わいのおすすめレシピ！
このレシピの生い立ち
シンプルな作り方でとても美味しい1品です。黒酢のほのかな酸味が、飽きのこない味わいに仕上げてくれています！
黒酢を使った簡単で美味しいレシピを多数ご紹介しています！ぜひ他のレシピもご覧ください♪
じゃがいもと鶏ひき肉のそぼろ煮
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このレシピの生い立ち
シンプルな作り方でとても美味しい1品です。黒酢のほのかな酸味が、飽きのこない味わいに仕上げてくれています！
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作り方
- 1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
-
- 2
じゃがいもは一口大（小さめ）にカットする。
- 3
鍋に油（分量外）をひいて鶏ひき肉を炒め、［2］、水、だしの素を加えて沸騰させる。
- 4
［3］を弱火に落として、あくを取りながら5分ほど煮込む。
- 5
［A］の材料を加えて中火で加熱し、沸騰したら弱火に落とす。
- 6
煮汁をかけて味を染み込ませながら15分ほど煮込み、器に盛り付けてねぎをかければ完成！
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コツ・ポイント
●鶏ひき肉は旨みが強く、脂も少ないためおすすめです！胸、もも両方混ざっている鶏ひき肉だとなお良いです◎
●じゃがいもは少し小さめに切ると、加熱時間が短くて済み、味も染みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21612277
