ゴーヤのピリ辛炒め
やまこず @cook_40296805
ゴーヤの苦味と豆板醤のピリ辛が大人のおつまみにぴったり！お酒のあてにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残ったゴーヤで思いついた超簡単レシピです。にんにくを入れてもいいかもしれません。
ゴーヤのピリ辛炒め
ゴーヤの苦味と豆板醤のピリ辛が大人のおつまみにぴったり！お酒のあてにも！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に残ったゴーヤで思いついた超簡単レシピです。にんにくを入れてもいいかもしれません。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取って、2mm程度の薄切り。（お好みで調整して下さい）
- 2
フライパンにサラダ油と胡麻油をひいて、ゴーヤを炒める。
- 3
醤油、豆板醤をお好みで入れて、軽く炒めて完成！
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な人は薄く切ってください。さっと炒めるだけなのでコツはありません！
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