茄子とアスパラのオイスターソース炒め

ユミエド @yumiedo_kitchen
時短簡単!炒めるだけの一品です。仕上げに唐辛子を入れるとお酒に合うおつまみにもGOOD!お弁当にも使えますよ
このレシピの生い立ち
家族のおつまみのリクエストで作りました。茄子は、キノコとも合うし、ピーマンやアスパラなどナスは色々な野菜との組み合わせにGOOD!
美味しくできますように
茄子とアスパラのオイスターソース炒め
時短簡単!炒めるだけの一品です。仕上げに唐辛子を入れるとお酒に合うおつまみにもGOOD!お弁当にも使えますよ
このレシピの生い立ち
家族のおつまみのリクエストで作りました。茄子は、キノコとも合うし、ピーマンやアスパラなどナスは色々な野菜との組み合わせにGOOD!
美味しくできますように
作り方
- 1
茄子とエリンギをごま油で炒める
- 2
茄子に焼き色が付いたら、アスパラを入れる
- 3
お酒を入れて、
しばらく蓋をする - 4
お酒がなくなったら、オイスターソースを入れて水分を飛ばしたら完成です
- 5
お好みで唐辛子をかけてください
美味しくできますように
コツ・ポイント
強火で炒めてください
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お酒のあて、ご飯のおともに良く合うオイスターソース炒めです(^^)あと一品なにか欲しいって時にどうでしょう♫なおくんBRT
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