圧力鍋でお赤飯（事前浸水無し）#お彼岸
テールのレシピ @cook_40306201
トータル調理時間は約１時間程です。
このレシピの生い立ち
お彼岸用に作りました。圧力鍋で時短したくてレシピを考えました。
圧力鍋でお赤飯（事前浸水無し）#お彼岸
トータル調理時間は約１時間程です。
このレシピの生い立ち
お彼岸用に作りました。圧力鍋で時短したくてレシピを考えました。
作り方
- 1
はじめに：圧力鍋のメーカーや種類によって工程や時間が多少変わってきます。お手持ちの圧力鍋とよく見比べて作って下さい。
- 2
もち米と小豆を水洗いします。
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- 3
小豆と水を加え密閉した圧力鍋で強火で加熱します。
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- 4
圧力が溜まったら（プシューと蒸気が出てくる）弱火にして5分加熱します。
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- 5
溜まった圧力は鍋全体を急冷したらすぐ抜けますが放置して圧力を抜いてもかまいません。
-
- 6
小豆の煮汁の量を量ります。これに水を加え500ccにしてください。
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- 7
圧力鍋にもち米・小豆・小豆の煮汁・塩ひとつまみを加え、鍋を密閉して強火にかけます。
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- 8
圧力が溜まったら（プシューと蒸気が出てくる）弱火にして3分加熱します。
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- 9
圧力を放置で抜いて（10分〜20分くらい）完成です。
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- 10
おにぎりにしても美味しいです！
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コツ・ポイント
圧力鍋がメーカーや種類によって多少仕様が変わってくると思います。お手持ちの圧力鍋とよく見比べてお作り下さい。
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下茹でに時間のかかる小豆、圧力鍋で時短しちゃいましょう！仕上げは炊飯器でボタンひとつ。面倒だけど、１つ１つの作業は簡単です。お赤飯の素を使わずに１から作った美味しいお赤飯を是非召し上がれ♪
アビンゴーZ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21613077
