きゅうりとエノキの炒め酢野菜
ユミエド @yumiedo_kitchen
すだちを使って酸味を入れて、きゅうりとエノキを炒めます。炒め酢野菜はお弁当にも入れやすいのでGOOD！
このレシピの生い立ち
胡瓜が安かったので、炒め酢野菜にしました。常備菜で炒めた豚肉に合わせたり、お弁当にも使えます。美味しくできますように
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜の種を取り食べやすい大きさに切る
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- 2
ごま油できゅうりとエノキを炒める
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- 3
調味料をあらかじめ一つにまとめておき、一気にかけて炒める
-
- 4
いりごまを入れて、汁けがなくなったら完成です
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- 5
美味しくできますように
-
コツ・ポイント
郷里の種を取ることで初期っとした仕上がりになります。
辛みが欲しい場合は、柚子胡椒やトウガラシをお好みで
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