8分|絶対美味い！豚キムチ炒め★두루치기
ゆりセンセ @cook_40426528
豚肉の油分でとろ〜り甘辛い、サムギョプサル×キムチ炒めです♪食べ終わりの汁で作った炒めご飯も最高！ごはんが止まらない…！
このレシピの生い立ち
サンチュにお肉を包んで、お口あ〜ん♡して食べてもらえる甘辛トゥルチギをふと思い出して。
8分|絶対美味い！豚キムチ炒め★두루치기
豚肉の油分でとろ〜り甘辛い、サムギョプサル×キムチ炒めです♪食べ終わりの汁で作った炒めご飯も最高！ごはんが止まらない…！
このレシピの生い立ち
サンチュにお肉を包んで、お口あ〜ん♡して食べてもらえる甘辛トゥルチギをふと思い出して。
作り方
- 1
調味料を準備する。
※ダイソーいつものセット -
- 2
今回はだし調味料を使いません。
※物足りなかったら、お好みでどうぞ！ -
- 3
豚肉（脂身あり）は、食べやすい大きさ（2cmくらい）に切る。
-
- 4
玉ねぎは薄切りにする。
-
- 5
★を作っておく。
-
- 6
フライパンにごま油をひく。（中火）
-
- 7
すぐ豚肉を入れて、塩、こしょうを少々ふりかける。
白くなるまで炒める。（中火）
-
- 8
玉ねぎ、キムチを入れて、さっと炒める。（中火）
-
- 9
★を入れて炒める。（中火）
-
- 10
汁が減ってきたらネギを入れ、味見をする。
薄かったら塩を足す。
※煮詰まると味が濃くなってきます。 -
- 11
コチュジャンのトロみが少し出て、汁が少なくなったら完成。
※塩っぱくなりすぎないように味見をしながら様子を見ます。 -
- 12
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ありがとうございます！！✨ -
コツ・ポイント
★を味見してみて、甘さ、辛さ、塩っぱさが足りなかったら、お好みで調味料を適宜追加してみましょう。
うちは少し薄味にして中火で煮詰めます。
微妙に甘さが足りないくらいで作って、玉ねぎがとろけた甘さで、甘さと辛さが調和した味が最高美味です♪
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