ご飯で作る！よもぎ風味のおはぎ2種
なつぼうママ @cook_40067218
もち米でなく、うるち米で手軽に作れるおはぎです。しかも、よもぎ茶で炊いてあるので、よもぎの香りが爽やかです。
このレシピの生い立ち
手軽におはぎを作りたいので、うるち米で作りました。また、よもぎの風味を楽しみたいので、一緒に炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
よもぎ茶をお茶パックに入れて、研いだお米と一緒にご飯を炊く。
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- 2
お茶パックを取り出し、炊きたてのご飯を、マッシャーかすりこぎで潰す。※ご飯が硬かったらお湯を入れて調節する。
-
- 3
ご飯を6等分に丸める。※大きめなら4個に丸める。
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- 4
1種類目。きな粉、甜菜糖、塩をら混ぜておき、丸めたご飯にまぶす。
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- 5
2種類目。あんこ(50g)をラップに取り、平に伸ばす。
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- 6
あんこでご飯を包むようにしながら丸める。
-
- 7
2種類のおはぎを盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
ご飯は普段の炊き方より水を多めにして柔らかめに炊きます。潰して硬いようなら、お湯を少し足して調節します。きな粉のあまさも好みに加減してください。
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