使用食材一覧。

なすはいちょう切り、じゃがいもは1.5㎝角、玉ねぎは薄切りにする。

なすとじゃがいもは電子レンジ（600W）で加熱する。なす：2分程度、じゃがいも：3分程度

フライパンに油を熱し、玉ねぎと豚ひき肉を炒め、色が変わったら小麦粉を加えて炒め合わせる。

ホールトマト缶、ケチャップ、コンソメ、塩こしょうを加えて味を調える。

3⃣を加えて軽く混ぜ、耐熱容器やアルミカップに入れて上からチーズをかける。

オーブントースター（220℃）で5分程度焼く。お好みでパセリを散らす。