鶏ムネとエリンギのカレー煮♪
ミント15♪ @cook_40373345
鶏ムネにどっさりキャベツや、エリンギを入れた具だくさんのカレー煮です♪カレーが、残りもの具材の旨みを引き立ててくれます♡
このレシピの生い立ち
週末の買い物の前に、冷蔵庫の食材を消費したくて、具だくさんのカレー煮でも作ってみようかと(о´∀`о)
夜なのでご飯は少なめに。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、エリンギは薄切りに。ベーコン、トマトは角切りに。キャベツはザク切りに。玉ねぎは、みじん切りにしておく。
- 2
鶏ムネ肉は、大きめの削ぎ切りにしてから塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶしておく。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにくとベーコンを炒める。
-
- 4
③の鍋に②の鶏ムネ、玉ねぎ、キャベツを加え、全体がしんなりするまでよく炒める。
-
- 5
④の鍋に水を入れ、煮立った所にエリンギ→トマトの順に入れ、中火で5分程煮込み、いったん火を止める。
-
- 6
⑤にお好みのカレールウを割り入れて溶かし、弱火で5分程煮込み、仕上げに刻みパセリを振ったら完成です♪
-
- 7
カレーの様なカレー煮ですが、ぷりんとした鶏ムネにどっさりキャベツ、エリンギ。具だくさんの旨みがメインのおかずです(^^)
-
- 8
サラダと一緒に頂きました♪。。。f^_^; 視覚的にもやっぱカレー？いやいや、カレー煮です。
自己完結。笑 -
リアクション
レシピ作者
＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から二周年を迎えました♪たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とても嬉しく、励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇♀️たくさんのつくれぽも嬉しく拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたり彩りを考えたり、また食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
キャベツ&ベーコンと残り物野菜のカレー煮 キャベツ&ベーコンと残り物野菜のカレー煮
余ったキャベツをメインに簡単に作れます。いつものカレーをキャベツに置き換えて、余った野菜を適当に入れて作れ簡単です♪
-
-
-
鶏むね肉とキャベツ＊ズッキーニのカレー煮 鶏むね肉とキャベツ＊ズッキーニのカレー煮
キャベツやズッキーニ等の野菜たっぷり、鶏むね肉のカレー煮込みスープです♡煮るだけ簡単♪一品で満足出来ます(*´∇｀*)
-
-
-
☆キャベツミルフィーユのトマトカレー煮☆ ☆キャベツミルフィーユのトマトカレー煮☆
栄養満点でお野菜の甘みがたっぷり詰まったお子様でも食べやすいカレー風味の煮物です♡キャベツがとろとろで美味～☆+｡ﾟ+*
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21616870
