片栗粉でタラのムニエルを
小世界 @p19727525
家人に片栗粉でムニエルを作ってほしいと言われ、やってみました。
このレシピの生い立ち
家人にいわれ、ムニエルは小麦粉で作るという概念をくずしてみました。
身崩れがありましたが、口当たりの柔らかいものになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩コショウし、片栗粉を多めにまぶしました。
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- 2
サラダ油とオリーブオイルを温め焼きます。
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- 3
余っているところで野菜も焼きました。
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- 4
口当たりの柔らかいムニエルでした。
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コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶします。
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