豚、玉ねぎ、白菜、ニラ、舞茸の辛味噌炒め

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ごはんもお酒もすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に作りました。

豚、玉ねぎ、白菜、ニラ、舞茸の辛味噌炒め

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 白菜 2枚程度
  4. ニラ 4本
  5. 舞茸 2つかみ程度
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 【辛味噌ダレ】
  9. 水 大さじ3
  10. 酒 大さじ1
  11. みりん 大さじ1/2
  12. 味噌 小さじ1
  13. 豆板醤 小さじ1/2
  14. 粉末出汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄めに、白菜をざく切りに、ニラを3〜4cm程度の長さに切り。舞茸をほぐす。

  2. 2

    豚ロース肉を一口大に切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、ニラ以外の野菜と豚肉を入れ炒める。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ニラを入れ、塩、胡椒をする。

  5. 5

    辛味噌ダレの材料を混ぜる。

  6. 6

    辛味噌ダレをからめる。

  7. 7

    お皿に盛り、完成♪
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簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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