里芋と鶏肉の照り焼き
aーsan @cook_40392603
旬の里芋と鶏もも肉を
フライパンひとつで 絶品おかずに！
ねっとりの里芋を味わってくださいね
このレシピの生い立ち
里芋は 煮るだげでなくて
焼いても凄い美味しいです！
秋を味わいましょ(*´∀`)ﾉ
ご飯にピッタリです！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋(中)は 皮を剥き 4等分の乱切りにし
耐熱容器に入れる。
鶏肉は 1口大の削ぎ切りにし
ポリ袋に入れる。 -
- 2
里芋にラップをして ６００wのレンジで
５分～６分温める
竹串がｽｯ…と通れば良いです - 3
②に ♡濃縮めんつゆ を入れ
全体に染み渡るように混ぜ
ラップをし そのまま置く -
- 4
鶏もも肉の袋に 〇を全て入れ
よく揉み込む -
- 5
かぼちゃは 5mm程度にスライスし
1口大に切る
耐熱容器に入れ ラップをしレンジで
1分温める (やりすぎ注意) -
- 6
◎の材料を器に入れ 混ぜ合わせる
- 7
④ の鶏肉の中に 片栗粉を振り入れ
全体にしっかり 絡ませる
③ の里芋にも 片栗粉を振り入れ
全体にしっかり絡ませる -
- 8
フライパンに油を入れ 弱火にし
鶏肉を入れ 蓋をして あまり動かさないように
焼き目をつける -
- 9
焼き目が付いたら 裏返し
空いた所に里芋を入れ 動かさないように
焼き目をつけながら 返す 中火の弱火 -
- 10
鶏もも肉 里芋が全体に焼き色が付いたら
かぼちゃ ◎の合わせたれを入れ
大きく揺らしながら 絡ませる -
- 11
照りがでたら 器に盛り
白ごまを散らす -
コツ・ポイント
里芋は大きさにより レンジの時間調整です
麺つゆなければ 酒と醤油でOKです。しっかり熱いうちに味を染み込ませてくださいね
鶏肉に下味を付けるので焦げやすくなります
弱火から中火でじっくり焼いてください
リアクション
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