【幼児食】切干大根とひき肉のカレー風味
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
保育所給食で人気の「噛む」メニューです。
一人当たりエネルギー：49kcal 塩分0.5ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市公立保育所給食
【幼児食】切干大根とひき肉のカレー風味
保育所給食で人気の「噛む」メニューです。
一人当たりエネルギー：49kcal 塩分0.5ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市公立保育所給食
作り方
- 1
切り干し大根は水洗いしてから5分程度茹でて、水気を切って食べやすい長さに切ります。
-
- 2
人参は千切りに、スリムねぎは小口切りにします。
-
- 3
鍋に油を熱し、豚ひき肉、人参、切り干し大根を炒めて塩こしょうをします。
-
- 4
※切り干し大根が固いときは、水を加えて炒め煮にします。
- 5
鍋に★の調味料を加えて味を付けます。
-
- 6
スリムねぎを全体に混ぜ合わせます。
-
- 7
出来あがりです。
-
コツ・ポイント
・歯ごたえを残して、咀嚼（そしゃく）ＵＰに。
・お弁当のおかずにもぴったりです。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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