作り方
- 1
えびに片栗粉をもんでよく水洗いし水気を切ります。
-
- 2
酒で下味をつけます。
-
- 3
玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 4
えびは全体の1/3をフードプロセッサーですり身にし、2/3は食感を残すためにぶつ切りにして、片栗粉をまぶします。
-
- 5
③④、はんぺん、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜます(玉ねぎは生のままでOKです)。
-
- 6
丸く形成し、小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げます。
-
- 7
できあがりです。食べるときにソースをかけます。
-
コツ・ポイント
えびの切り方を2種類にし、食感の違いを味わいます。子どもに人気のメニューです。特別な日におすすめです。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
はんぺんでカサ増し！自慢のエビカツ はんぺんでカサ増し！自慢のエビカツ
はんぺんでカサ増しして作るエビカツ！プリップリとふわふわを同時に味わえる大人も子供も大好きな、我が家の自慢の一品です！
-
-
液体塩こうじでぷりっ♪むきエビで海老かつ 液体塩こうじでぷりっ♪むきエビで海老かつ
液体塩こうじを使用した海老かつのご提案です☆塩こうじで下処理することでよりぷりっとした食感になります！お試しください！
-
-
✾大好きなパン屋さんのエビカツバーガー✾ ✾大好きなパン屋さんのエビカツバーガー✾
お弁当にも大好評（*^_^*）エビがプリプリでボリューム満点♬簡単にできますよ～２０１４年１２月６日話題入り感謝です。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24385392
