キクラゲと卵のポン酢炒め

さとのほっと一息。
さとのほっと一息。 @cook_40384615

疲れた時はポン酢で味決めれば何でも美味しくなると思う。
このレシピの生い立ち
キクラゲと卵の炒め物を作りたかったのですが、塩味ではもの足りなさを感じたのでポン酢かけてみたら美味しかった。

キクラゲと卵のポン酢炒め

疲れた時はポン酢で味決めれば何でも美味しくなると思う。
このレシピの生い立ち
キクラゲと卵の炒め物を作りたかったのですが、塩味ではもの足りなさを感じたのでポン酢かけてみたら美味しかった。

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材料

  1. キクラゲ 1パック
  2. 米油➕ごま 大さじ2
  3. 3〜4個
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    キクラゲを食べやすい大きさにちぎる

  2. 2

    フライパンに多めの油をひき、温める

  3. 3

    溶き卵をゆっくりかき混ぜながら焼き、一旦取り出す

  4. 4

    キクラゲを炒める

  5. 5

    3の卵を戻し入れる

  6. 6

    好みの焼き加減まで炒めて皿に盛り付け、ポン酢をかけて完成

コツ・ポイント

卵をたっぷりの油でふわっと炒めることです。卵料理は油料理と土井先生が言っておりました

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さとのほっと一息。
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お菓子作り、甘さ控えめが好きです。幼少の頃から料理番組が大好きでした。NHKきょうの料理や母から教えてもらったレシピに自分なりのアレンジを加えたものもあります。あとはよく作っているレシピの備忘録です。4歳0歳の母です。しがない助産師です。stand.fmでラジオパーソナリティしてます。ほぼ自分用です。優しい素直な気持ちで作ると何でも美味しくできる気がします。
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