調整中！きなことレーズンのパウンドケーキ
okkomaru @cook_40087582
卵不足、バター高値で少量で作れないかと考えました。&あまったきなこの大量消費！
このレシピの生い立ち
あまるきなこを消費したくて試行錯誤しました！
調整中！きなことレーズンのパウンドケーキ
卵不足、バター高値で少量で作れないかと考えました。&あまったきなこの大量消費！
このレシピの生い立ち
あまるきなこを消費したくて試行錯誤しました！
作り方
- 1
ドライフルーツにお好きな洋酒を振りかけ電子レンジで1分加熱しておく。
バターも別皿で温め溶かしておくておく - 2
オーブンは170度に予熱
25焼きます - 3
きなこ、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく
- 4
ボウルに卵を割入れ砂糖を2〜3回に分けてハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる
- 5
4へ1の溶かしたバターとドライフルーツの洋酒ごとまぜる。
- 6
5に3をゴムベラで混ぜる。
- 7
牛乳を加えてよく混ぜる
- 8
型に流し、トントン空気を抜いたらオーブンで焼いて、
竹串などで刺して何も付いてこなければ出来上がり！ -
コツ・ポイント
自家製梅酒でレーズンを戻しました。
とても美味しく出来ました！
ブランデーやラム酒などでも美味しく出来ます！
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