おばあちゃんの茄子の炊いたの
いろはは☆ @cook_40193983
私はだしの袋1つ入れてますが、無くてもいいかも。顆粒のだしとかあればそれもいいかな
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、水無しで茄子をとっても美味しく煮るので真似したくて。まだまだ追いつけません
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は大きめにカット、多めの油で軽く炒めて、油を吸わせる
- 2
調味料とニシンを入れて弱火で30分煮る。10分ごとに下から返す
コツ・ポイント
水を使わないこと
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