鮭のムニエル〜酢キャベツのせ〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日は酢キャベツのソースでいただく鮭の
ムニエルを紹介します！
このレシピの生い立ち
一般的なムニエルはバターベースのソースが特
徴ですが、今回紹介しているムニエルは食べる
ソースというところがおすすめポイントです！
たっぷりの酢キャベツをのせていただきます！
鮭のムニエル〜酢キャベツのせ〜
本日は酢キャベツのソースでいただく鮭の
ムニエルを紹介します！
このレシピの生い立ち
一般的なムニエルはバターベースのソースが特
徴ですが、今回紹介しているムニエルは食べる
ソースというところがおすすめポイントです！
たっぷりの酢キャベツをのせていただきます！
作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
調味料も準備します！
-
- 3
鮭に塩とこしょうをふり、その後に小麦粉を薄くまぶします。
-
- 4
③をサラダ油でこんがり焼いていきます。
-
- 5
キャベツをせん切りにします。
-
- 6
サラダ油でキャベツがしんなりするまで炒めます。
-
- 7
しんなりしたら【B】を加え、調味します。
-
- 8
鮭の上にキャベツをのせたら完成！！
-
コツ・ポイント
● 鮭を焼く時は皮目から焼いてください！
皮目がカリッとすることで身のふわふわ感とあ
いまって美味しさ倍増です!!
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