ゆばしめじ煮♪

クックうさのおもち
クックうさのおもち @cook_40406285

[乾物活用]レシピです!来客時のおもてなしに、副菜、お酒のアテににオススメです♪
このレシピの生い立ち
湯葉が好きなので購入し、家にあるしめじ、調味料で作りました♪

ゆばしめじ煮♪

[乾物活用]レシピです!来客時のおもてなしに、副菜、お酒のアテににオススメです♪
このレシピの生い立ち
湯葉が好きなので購入し、家にあるしめじ、調味料で作りました♪

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材料

小鉢に盛って3人分位
  1. 乾燥平ゆば 3枚
  2. しめじ 半株
  3. 三つ葉 適量
  4. ☆調味料☆
  5. ☆薄口醤油 大さじ2弱
  6. ☆白だし 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1
  10. ☆水 200g
  11. ※味付けは味見して調整して下さい

作り方

  1. 1

    鍋に材料欄の☆マークを入れ沸騰させ、乾燥湯葉を適当な大きさに手でカットして入れ、しめじもいしづきをカットし入れる

  2. 2

    汁が少なくなるまで煮たら火を止める。(弱火で煮てください)
    お皿に盛り付け、お好みで三つ葉を上にのせたら完成!

コツ・ポイント

乾燥湯葉は水で戻さなくてもOK!煮たらすぐ戻ります!

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お酒好きで、めんどくさがりな40代の主婦です♪簡単料理・手抜き料理・簡単おつまみメインで投稿しています♫マイペースに投稿していきます!投稿開始2023年2月末
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