たべまる給食【もみじごはんの具】
豊田市 @cook_40094347
【豊田市の学校給食人気料理】
秋をイメージした混ぜごはんの具です。
このレシピの生い立ち
豊田市には、紅葉で有名な香嵐渓があります。木々が徐々に色づいていく様子を、緑色はみつば、黄色はさつまいも、赤色はにんじんで表現しました。
たべまる給食【もみじごはんの具】
【豊田市の学校給食人気料理】
秋をイメージした混ぜごはんの具です。
このレシピの生い立ち
豊田市には、紅葉で有名な香嵐渓があります。木々が徐々に色づいていく様子を、緑色はみつば、黄色はさつまいも、赤色はにんじんで表現しました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大、さつまいもは1cm角、にんじんは0.5cm角、みつばは2cm幅に切る。
- 2
さつまいも、にんじんをゆでる。
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。
- 4
鶏肉の色が変わったら、さつまいも、にんじんを入れて混ぜる。
- 5
うすくちしょうゆ、本みりんを入れ、味をととのえる。
- 6
みつばを入れて仕上げる。
コツ・ポイント
ごはんと混ぜるので、さつまいもは形が崩れない程度に火を通すと存在感が出ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21622529
