じゃがいもは皮を剥き半月切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。

人参は皮を剥き半月切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで1分くらい加熱する。

かぶは、皮を剥き半月切りにする。
葉は5cmの長さに切る。

玉ねぎは半月切りにする。
（換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪）

鶏肉は一口大に切る。

フライパンに油（分量外）を引き、酒と鶏肉を入れて炒める。
（酒を少量入れることで鶏肉が柔らかくなります）

かぶを入れて炒める。

かぶに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、じゃがいもと人参を入れて炒める。
（じゃがいもと人参はレンジ加熱してあるので炒め時間は短くてOK）

かぶの葉を入れて炒める。

水を入れて、キッチンペーパーをのせる。
弱火で15分くらい煮込む。
（キッチンペーパーを使うと、アク取りが簡単です！）

キッチンペーパーを捨てる。
火を消し、コンソメキューブと市販ルウを入れて混ぜる。

ルウが溶けたら再び火を付ける。
牛乳を入れ、弱火で5分くらい煮込む。

■落し蓋は、写真のように、一度かるく丸めてから広げたアルミホイルで代用できます。
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