ひじきの煮物

ちびっこぺんぎん
ちびっこぺんぎん @cook_40384801

ひじきの煮物は意外と簡単で美味しいよ。
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ひじきの煮物

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材料

2人分
  1. ひじき １パック
  2. 人参 3センチ
  3. さつまあげ １枚
  4. サラダ油 大さじ１/２
  5. 和風顆粒だし ４g
  6. 砂糖 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 醤油 大さじ１/２
  9. 料理酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきは洗ってザルにあけ水を切る。人参、さつまあげは細切りに。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ１を入れて炒める。油がまわったらだしを加える。材料の半分くらいまで水を加え中火で煮ていく。

  3. 3

    ３分ほど煮てから弱火に。砂糖、みりん、醤油、料理酒を入れ更にコトコト煮る。

  4. 4

    汁が少し残る程度まで煮詰めたら出来上がり！

コツ・ポイント

すぐ煮えるので、焦がさないように注意。
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簡単で美味しい！が基本。毎日手作りを心がけている保育士です。脱マンネリメニュー。ピリ辛大好き！cookpadでいろいろ開拓中(^^)
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