ごちそうに♫ 究極のビーフシチュー
あきこのむすめ！ @cook_40427935
誰でも失敗なし！
圧力鍋でつくる冬の本格ごちそうメニュー♡
このレシピの生い立ち
初心者でも簡単で豪華に見えるレシピを研究しました！
一番簡単で万人受け間違いなしの美味しいレシピです♫
前日に仕込んでおくとコクUPして本当に美味しいです♡
ごちそうに♫ 究極のビーフシチュー
誰でも失敗なし！
圧力鍋でつくる冬の本格ごちそうメニュー♡
このレシピの生い立ち
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前日に仕込んでおくとコクUPして本当に美味しいです♡
作り方
- 1
常温にしたお肉に塩胡椒を振っておく
少し深めフライパンにバターを入れる
溶けたらお肉を入れ片面を強火で焼いて、裏返す
-
- 2
ブロッコリーとじゃがいも"以外"の具材を加える
玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める
※フライパンは洗わない
-
- 3
②を圧力鍋に入れる
水200cc赤ワイン100cc加え15分加圧ピンが降りるまで待つ
※我が家の圧力設定4/5
-
- 4
フライパンで③と
・デミグラス1缶
・ケチャップ+中濃ソース(各大さじ1)
・じゃがいも
・塩弱火20分煮込む
- 5
チンしたブロッコリーとお好みで生クリーム(ポーションミルク、牛乳代用可)を垂らして完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーは一緒に煮込まずトッピングで添えるのが◎
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