小松菜とひじきの胡麻和え

Hiropon149's cooksnap of when they made 小松菜とひじきの胡麻和え.
kanomanma
kanomanma @cook_40428067

ひじきのドライパック消費に。和えるだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
我が家の胡麻和えは、いつもこの割合です。すりごまとかつお節が大好きなので、出番が多くなります。

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材料

3人分
  1. 材料名
  2. ひじき（ドライパック） 1パック（５０ｇ）1袋
  3. 小松菜 1袋
  4. かつお節 １~２パック
  5. 調味料
  6. 三温糖（上白糖でもOK） 大匙１
  7. 醤油 大匙１
  8. すりごま(白) 大匙１~２

作り方

  1. 1

    小松菜をかぶるくらいの熱湯でさっとゆがき、冷水につけます。冷めたら２㎝幅程度に切っておきます。

  2. 2

    調味料をボウルに合わせておきます。

  3. 3

    ２．のボウルに、１．の小松菜の水気を絞って入れます。ひじき（ドライパック）も投入。調味料がいきわたるように、まぜまぜ♪

  4. 4

    最後に、かつお節パックをバサッとかけて和えます。完成！

コツ・ポイント

小松菜はゆですぎないこと。
小松菜もひじきも鉄分が多い食材なので、貧血防止になります。

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レシピ作者

kanomanma
kanomanma @cook_40428067
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まずは、覚え書き用で。昔にお友達から教わったレシピや、久しく作ってないレシピを再び振り返りながら整理してます。
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