美容野菜♪「豚春菊の卵とじ」
Lunagohan @cook_40127697
ほろ苦・甘辛味の豚春菊を卵が優しく包んでくれます。旬の秋～冬に♪
このレシピの生い立ち
春菊はβカロテン豊富で、身体のサビを取り尚且つ、リラックス効果もある野菜らしいです。ネット情報（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻油をちょろっとひき、軽く塩胡椒した豚バラ肉を白くなるまで炒めます。（この写真はまだだよ）
-
- 2
春菊を4cm幅位にカットし、①にファサっと乗せ、中火でしっとりするまで炒め、☆を加える。
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- 3
最後に溶き卵を回し入れ、半熟位で火を止めて完成♪（あとは余熱にお任せ）
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コツ・ポイント
※「豚バラ」が無い場合は「豚コマ」でも美味しいと思います＾＾
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