海老と豆腐のチリソース煮
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
お豆腐でかさ増ししたエビチリ。辛さはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなエビチリ
海老だけだと大変なので、木綿豆腐を入れてかさ増ししてます
仕上げに溶き卵を流し入れたりもしてます
海老と豆腐のチリソース煮
お豆腐でかさ増ししたエビチリ。辛さはお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
家族が大好きなエビチリ
海老だけだと大変なので、木綿豆腐を入れてかさ増ししてます
仕上げに溶き卵を流し入れたりもしてます
作り方
- 1
むき海老は半分に切り、下味用の調味料(☆印)を入れて、揉みこむ
豆腐は海老の大きさと同じくらいの大きさに切っておく -
- 2
火をつける前のフライパンに、胡麻油と長ネギのみじん切りを入れて、混ぜてから火をつける
-
- 3
ネギの香りがしてきたら1️⃣を入れて、海老の色が変わるまで炒める
-
- 4
豆腐も入れてさっと炒め合わせる
-
- 5
別容器に混ぜておいたチリソース(★)を流し入れ、とろみがつくまで中火で煮る
- 6
2023年11月8日「チリソース煮」人気検索でトップ10に入ることが出来ました
皆様のお陰です
本当に有難うございました
コツ・ポイント
炒め始めたら短時間で出来上がるので、チリソースの調味料は炒める前に用意しておいた方がいいです
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